Вестник МГТУ, 2026, Т. 29, № 3.

исследуемых образцов полимера был выполнен на дифрактометре Shimadzu LabX XRD-6000 (Япония). Эксперимент проводили с использованием рентгеновской трубки Cu-Ка, графитового монохроматора с длиной волны монохроматического рентгеновского излучения X= 1,54178 А. Степень кристалличности определяли по методике, приведенной в работе (Новиков и др., 2012). а Н0Н,С R = CH2COONa R -C H 2COON* б Рис. 1. Схемы реакций: а - ацетилирование хитозана с получением хитина; б - карбоксиметилирование хитина с получением карбоксиметилхитина Fig. 1. Reaction schemes: a - acetylation of chitosan to produce chitin; б - carboxymethylation of chitin to produce carboxymethyl chitin Соляная кислота (37 %), гидроксид натрия (98 %), ангидрид уксусной кислоты, уксусная кислота (99,7 %), ацетон (99,5 %), этанол (99,8 %), изопропанол (99,5 %) и монохлоруксусная кислота (>99 %) были закуплены у компании Merck (Германия). Используемые реагенты были аналитического класса и использовались без дополнительной очистки. Результаты и обсуждение При получении карбоксиметилхитина мы преследовали в первую очередь следующую цель - получение водорастворимого производного хитина, пригодного для определения молекулярной массы полимера методом жидкостной хроматографии. Макромолекулы хитина и хитозана могут иметь разную степень деацетилирования, что сказывается на молекулярной массе полисахарида даже при одинаковой степени полимеризации. Поэтому в работе было проведено ацетилирование хитозана с целью приведения молекулярной массы мономерного звена биополимера к одному значению. В результате подобной операции из полисахаридов (сополимеров D-глюкозамина и N-ацетилглюкозамина) с разной степенью деацетилирования получается полимер хитин (N-ацетилглюкозамин), отличающийся только степенью полимеризации. Затем мы получали из полностью ацетилированного хитина карбоксиметилхитин, характеризующийся высокой растворимостью в водных средах. Такой линейный полимер можно использовать для определения его молекулярной массы, например, методом эксклюзионной жидкостной хроматографии. В данной работе были определены условия процесса ацетилирования хитозана для достижения минимальной степени деацетилирования. На рис. 2 в качестве примера представлены ИК-спектры ацетилированных образцов, полученных при разном времени протекания реакции ацетилирования и концентрации ангидрида уксусной кислоты, равной 20 %. ИК-спектры были смещены относительно друг друга для наилучшего восприятия рисунка. Результаты экспериментов показали, что полностью ацетилированных образцов хитина со степенью деацетилирования, приближающейся к 0 %, получить не удалось. Степень деацетилирования образцов