Север и рынок. 2026, № 3.

системы и учет состава сточных вод (включая типы загрязняющих веществ). Учет жизненного цикла очистных сооружений позволяет хозяйствующим субъектам обоснованно выбирать наиболее эффективные и устойчивые варианты схем водоочистки с учетом специфики Арктической зоны — климата, логистики, стоимости энергии и материалов, а также повышенной экологической чувствительности водных объектов. Методы и материалы При выполнении данного исследования нашли применение методы логического и сравнительного анализа российских и зарубежных систем эколого­ технологического регулирования, справочников по НДТ, а также научных публикаций. Основными стали методы имитационного моделирования на основе программного продукта GPS-X 8.0 [30; 31] и физического моделирования (на лабораторном уровне) очистки сточных вод хлебопекарного предприятия, в состав которого входят хлебопекарный, кондитерский цех и смешанное производство. Оценку стоимости жизненного цикла проводили в соответствии с рекомендациями ГОСТ Р 58785-20192 и с учетом подходов, рекомендованных российскими исследователями [17-19]. Исходные данные для оценки СЖЦ получали в ходе моделирования сооружений в среде GPS-X. В качестве источников данных использовали открытую информацию, представленную на официальных сайтах Росстата, Правительства Мурманской области и профильных министерств субъектов Арктической зоны РФ, а также информацию, аккумулированную в Базе данных Бюро НДТ. В качестве объекта исследования выбран типичный хлебозавод мощностью 2 700 т хлебобулочных изделий в год (7,5 т/день). В среднем потребление хлеба и хлебобулочных изделий в нашей стране составляет примерно 90-115 кг на душу населения в год. В Мурманской области этот показатель варьирует в незначительных пределах и составляет примерно 80 -8 1 кг на душу населения в год. Общая производительность крупнейшего предприятия г. Мурманска «Хлебопек» (по данным на 2025 г.) составляет 30 т в сутки3. Особенность пищевой промышленности в целом состоит в том, что большинство предприятий отрасли полагается в части очистки сточных вод на услуги водоканалов; решению задач локальной очистки должное внимание не уделяется. Предлагаемая схема эколого-экономического подхода к разработке и проектированию очистных сооружений с учетом стоимости их жизненного цикла показана на рис. 1. Рис. 1. Схема комплексного эколого-экономического подхода к проектированию очистных сооружений с учетом стоимости жизненного цикла. Источник: составлено авторами 2 ГОСТ Р 58785-2019 «Качество воды. Оценка стоимости жизненного цикла для эффективной работы систем и сооружений водоснабжения и водоотведения». 3 Росстат: Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации — 2025 г. // Федеральная служба государственной статистики. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/ document/13278 (дата обращения: 14.04.2026).