Кандалакшский коммунист. 1959, август.

„Мы с тобой, Иван!" Еще днем водители городской автотранспортной конторы добро­ душно подтрунивали над своим товарищем Иваном .Клопиным: — Что, соскучился, неоось, по семье! Тот смущенш улыбался. А когда закончился трудовой день, Иван забежал домой, про­ верил еще раз, все ли готово в квартире к встрече ікены и де­ тей, которые отдыхали на юге и должны были приехать сегодня. Убедившись, что все в порядке, он поехал на вокзал. И вдруг в диспетчерской кон­ торы узнают, что Иван попал в больницу. Оказывается, по пути па вокзал в автобус врезался мчавшийся на огромной скорости самосвал, и Иван, ехавший на этот раз пассажиром, получил серьезные телесные повреждения. Встречать семыо Хлопина от­ правились его товарищи. Они не знали, как открыть правду жен­ щине. Но состояние Ивана было столь тяжелым, что скрывать правду было нельзя... О песча'стьс с Хлопнпым быст­ ро узнали псе в автотранспортной конторе. Ведь Ивана хорошо зна­ ли здесь! Знали не только как .хорошего работника, но и как замечательного товарища, акти­ виста. Это он, Хлопни, ездил на последний Праздник Севера защи­ щать спортивную честь Канда­ лакши. Это он, перворазрядник Хлопни, организовал из своих то­ варищей по работе футбольную команду и возглавил ее. Много хорошего могут расска­ зать об Иване его товарищи^ К секретарю комсомольской ор­ ганизации Сергею Русанову, то­ же водителю автобуса, потяну­ лись встревоженные юноши и де­ вушки. — Не нужно ли чем помочь Ивану?— опрашивали они. Клава Афоничева сходила на квартиру к Хлоповым, поинтересо­ валась, не нужна ли дома ка­ кая помощь по хозяйству. Моло­ дые автотранспортники попросили Сергея Русанова добиться разре­ шения дежурить им у постели .больного. Им было известно, что Иван часто находится без созна­ ния, мечется, срывает повязки... Первой на дежурство пошла Люда Кузнецова. Ее сменила Ли­ да Седукова. У постели больного согласились дежурить Люда Ки­ селева, Римма Давыдова, другие молодые рабочие автотранспорт­ ной конторы. Еще плохо чувствует себя Иван Хлопин, но веришь, что ему будет лучше. Ведь около него товарищи, весь коллектив пред­ приятия. Они .как бы говорят: — Мы с тобой, Иван! Поправ­ ляйся скорее! Мы ждем тебя! Верится, что благодаря всеоб­ щей заботе Иван Хлопин станет на ноги, еще будет трудиться на благо Родины! Я. ЕВГЕНЬЕВ. СПАСИБО! — Когда свершилась Великая Октябрьская социалистическая революция, мне было 13 лет. Но уже пришлось хлеб­ нуть горюшка — мой трудо­ вой стаж тогда был . пять лет. С восьми лет пришлось идти батрачить ж кулакам, чтобы заработать кусок хлеба. После революции, после ус­ тановления власти Советов де^ иутатов трудящихся, в моей жизни произошли большие из­ менения. Я стал уважаемым, нужным человеком в нашей стране, стал хозяином своей судьбы. Мне сейчас 55 лет. Теперь я уже могу не работать — государство обеспечило мою старость, назначило высокую пенсию 1200 рублей. Нас, счастливых людей, в Советской стране много миллионы. От всей души мы благодарим нашу Коммунисти­ ческую партию и Советское правительство за заботу о простом советском человеке. Л. ПОКОТИЛО, пенсионер. пос. Нивский. - * Сейчас, самое время мариновать грибы. Наиболее пригодны для мариноівання белые грибы, подбе­ резовики, подосиновики, маслята, I лисички. Как их замариновать? Прежде всего грибы очищают от сора и обрезают корешки, ос­ тавляя при шляпке только не­ большую их часть. Маленькие шляпки обычно маринуют цели­ ком, а крупные разрезают, Ко­ решки белых грибов нарезают поперек и маринуют отдельно от шляпок. Очищенные грибы про­ мывают ,в холодной воде и слегка обсушивают на решете. Все это надо делать быстро, иначе гри- АНДАЛАКША. Мы, жители Заполярья, ощущаем повсе­ дневно ту оолыиую заботу, кото­ рую Родина проявляет о пас. Со всех краев и областей шлет она нам свои щедрые дары. Торгую ­ щие организации нынче уже по­ лучили много овощей. Чем-чем, е, например, помидорами мы нынче не обижены. До последнего времени торгов­ ля помидорами была организова­ на всюду. Торгующие организа­ ции установили летние павильо­ ны. 11а снимке: у торгового лотка продснаба алюминиевого завода на Ннве-ІІІ. Домохозяйки покупают южные помидоры. Фото Е. Яковлева. __________________ СОВЕТСКОМУ^ КИНО—40 ЛЕТ Исполнилось 40 лет советскому кино. 27 августа 1919 года П. И. Ленин подписал Декрет Совнаркома о передаче всей кинема­ тографической торговли и промышленности из рук частных пред­ принимателей в ведение Народного комиссариата по просвещению. ' За этот небольшой исторический срок советская кпнематоі ра­ фия Прошла иоистипе грандиозный путь развития и стала самы.і популярным и любимым видом искусства. 10 миллионов человек в нашей стране посещают ежедневно кинотеатры. Советские филь­ мы, проникнутые высокими идеалами гуманизма, посвященные важнейшим темам современности, хорошо известны и в заруоеж пых странах. Согласно контрольным цифрам семилетнего плана, число кино- установок в городах и селах нашей страны должно увеличиться в полтора раза и достичь к 1965 году 120 тысяч. Работники кино­ фикации и кинопроката, подсчитав возможности, решили сокра­ тить эти сроки на 2 3 года. Особенно большое значение в семн- • детин уделяется обслуживанию советских зрителей. Каждый кол­ хоз и совхоз к 1965 году будет иметь свою стационарную кино- у с т а н о в к у - кинотеатр'или кинозал в клубе. В городах страны предполагается построить 1200 новых кинотеатров. (ТАСС) Дети Козьминых вернулись на Родину 28 августа на нашу советскую землю ступили четверо детей — Ростислав, Юрий, Павел и Петя К о зьм ны , которых продолжи­ тельное время задерживали аме­ риканские власти, отказываясь вернуть их родителям... Чувства гумманости и спра­ ведливости одержали победу. Требование Советского правитель­ ства, советского народа и дру­ гих народов, в том числе аме­ риканского, удовлетворено. Супруги Козьмины выражают сердечную благодарность Совет­ скому правительству, всем, кто добивался возвращения их детей в семью, на Родину. (ТАСС). ★ • ★ Кандалакша. Хорошеет наш го­ род. Год от года становится он краше. Вырастают новые дома, асфальтируются магистрали. На этом снимке вы видите один уго­ лок города — участок Комсо­ мольской улицы. Здесь строите­ ли треста «Кировсктрансстрои» возводят новые жилые дома. Здесь же закладываются новые строи­ тельные площадки. Дома еще Из снимков, присланных на конкурс только возводятся, а на прилега­ ющих дорогах и тротуарах ло­ жится асфальт. Фото читателя нашей газеты Н. Свиридова. НОВОЕ В ТОРГОВЛЕ Товары — в рассрочку Универмаг торгует в рассрочку... Такие объявления скоро можно будет увидеть в городах на вит­ ринах многих магазинов. Продаж а в кредит! Удобства очевидны^: сумму стоимости приобретенной вещи рабочие и служащие смо­ гут выплачивать частями и те- пенно нескольких месяцев. Какие товары можно будет приобрести в кредит? Таких товаров много. Это ра­ диолы и радиоприемники высше­ го класса, фотоаппараты стоимо­ стью от 400 рублей, велосипеды, мотороллеры «Тула» и «Вятка», мотоциклы «М-1М» и «К-о8», полочный мотор «Москва», швеи- пи* ■ машины «Тула», охотничьи і,ужья .от 700 рублей, наручные часы, а также одежда из іперсіи- пых и шелковых тканей. Пере­ чень товаров еще не окончатель­ ный, он будет, возможно, изме­ няться. При получении товара покупа­ тель обязан оплатить двадцать— двадцать пять процентов его стоимости. Остальная часть долж- Маринованные грибы Д л я н а ш е й с е м ь и на вноситься, как правило, в те­ чение шести месяцев, но не бо­ лее года. При про'даже той или другой вещи в кредит с покупателя бу­ дет взиматься 1—2 процента роз­ ничной цены в пользу торгующих организаций. И еще одно важное положе­ ние. Д л я удобства рабочих и слу­ жащих по их письменным пору­ чениям предприятия и учрежде­ ния, в которых они работают, бу­ дут удерживать из зарплаты сум­ му очередного платежа. Судите сами, какая это экономия време- мени. Гражданам не нужно бес­ покоиться и ходить в магазины для очередного взноса денег. Учрежден новый кубок Начинается розыгрыш кубка газеты Кандалакшский коммунист* по футболу да в бы потемнеют и утратят аромат. Мариновать грибы можно дву­ мя способами: варить в марина­ де и заливать маринадом. При мариновании по первому способу в кастрюлю (лучше всего эма­ лированную) наливают треть ста­ кана воды, добавляют одну сто­ ловую ложку поваренной соли, две трети стакана (граненого) 8-процентного уксуса, доводят до кипения и опускают один ки­ лограмм заранее подготовленных грибов. Как только грибы заки­ пят, нужно убавить огонь и ва­ рить грибы, осторожно помеши­ вая. Образующуюся на поверхно­ сти пену снимать шумовкой. Ког- 1 пена перестанет появляться, кастрюлю добавляют одну чай­ ную ложку сахарного песка, 5 горошин душистого перца, по I штуки корицы, гвоздики, лавро­ вого листа и на кончике ножа лимонной кислоты для сохране­ ния окраски грибов. Варку з а ­ капчивают, как только грибы опустятся на дно, а маринад по­ светлеет. Очень важно уловить момент готовности грибов. Готовые грибы охлаждают, расскладывают в хорошо вымытые банки и заливают до самого вер­ ха охлажденным маринадом. Банки закрывают слоем перга­ мента и оберточной бумаги и завязывают шпагатом. Менее острые грибы получа­ ются при втором способе залив­ ки маринадом. Грибы отварива­ ются в слегка подсоленной воде, после чего откидываются на ре­ шето, раскладываются по бан­ кам и заливаются заранее при­ готовленным и охлажденным ма­ ринадом (на і килограмм грибов Фѵтбол— один из любимых ви- 250—300 граммов маринадном ^ СПорта. Как только на ста- заливки). 'дионе ДСО «Локомотив» назна- Маринад готовится следующим .ниипс образом: в эмалированную по- (чается футбольная игра, суду наливают 0,4 литра воды, всегда МНОГО народу, закладывают специи (6 горошин I Газета «Кандалакшский ком- перца, по 3 штуки лаврового ли- му НИСТ» н уже имеющимся куб- гтя копипы. гвоздики и на к о н - І ^ п(( л е тн и м и ЗИМНИМ ВИДЭМ спорта учредила новый кубок— с а, р ц , он- і чике ножа лимонной кислоты) и кипятят 20—30 минут на слабом огне, затем немного охлаждают и добавляют треть стакана 8- процентного уксуса. Мариновать грибы лучше по отдельным видам. Некоторые ви­ ды грибов требуют предвари­ тельной обработки. Например, у маслят необходимо удалить ко­ жицу со шляпки, так как она горькая. Их опускают на 2—3 минуты в кипящую подсоленную воду, затем отбрасывают на ре­ шето или дуршлаг и промывают холодной водой. После этого вер­ хняя кожица легко отделяется от шляпок. Очищенные маслята ва­ рят в маринаде до готовности. Лисички перед маринованием отваривают в подсоленной воде в течение 20 минут и отбрасы­ вают на решето, затем готовят маринад, доводят его до кипе­ ния, опускают в него заранее отваренные грибы и варят 20— 25 минут. Маринованные грибы необходи­ мо хранить в сухом, прохладном помещении и следить, чтобы они были покрыты маринадом. Если грибы начали портиться (плесне- то их перебирают, испор- по футболу. В розыгрыше принимают уча­ стие по первой группе 5 команд, по второй группе— 7 команд. Сегодня начинается розыгрыш по первой группе. Розыгрыш по второй группе начнется 6 сен­ тября. в е т ь ,, ._ ......... ........,____ _ ____ г ченные грибы удаляют, а осталь­ ные промывают и заливают све- 30 и 31 августа все магазины жеприготовленным маринадом. работают полный, день, как обыч Н. КАЛИНИНА, но. А. ЗОЛОТОВА. I Горторготдел. Редактор С. К. СПИРОВ. ТРЕБУЮТСЯ: @ Главный бухгалтер на са­ мостоятельный баланс с ок­ ладом 980 рублей. Обращать­ ся: ст. Тованд, Октябрьской железной дороги. @ Кандалакшскому рыбкоопу грузчики, рабочие на склад. За справками обращаться по ад­ ресу: ул. - Кооперативная, 17. © Комбинату производст­ венных предприятий Каида- лакшетроя на постоянную ра- боту кочегар. Обращаться: Ни- ва-III, КПП. ПН — 01810 Адрес редакции: г. Кандалакша, гор секретаря, отделов промышленнзсти и сельского хозяйства — ком КПСС, Телефоны: редактора — S63, зам. редактора, отдела писем трудящихся — 77 272, Изд. „Кандалакшский коммунист" — Тираж 3200 оак. 2594