Брейтфус, Л. Л. Улучшенный посол трески и пикши по голландскому способу : с 10 рисунками / сост. Л. Брейтфус ; Ком. для помощи поморам Рус. Севера, Мурм. науч.-промысловая экспедиция. - Санкт-Петербург : Тип. И. Гольдберга, 1906.

алкалоиднымъ характером^ и токсическими дѣйствіями на орга- низмъ человѣка и млеконитающихъ. Магистръ Купче занимался сиеціально этимъ вопросомъ и нашелъ въ пробахъ продажной соленой трески до п. 1и" амміака: это показываетъ, что вгь большинствѣ случаевъ обыкновенная про дажная треска находится въ стадіи разложенія и не соотвѣтствуетъ, слѣдовагельно, въ санитарномъ отношеніи всѣмъ требованіямъ доброкачественнаго товара *). 'f ) К. К упч е. К ь вопросу о химическомъ рас.познаванш первой стадіи разложенія соленаго тресковаго \гяса. Диссертація. 1901 г. Спб.