Чинарина, А. Д. Смотреть вперед и помнить... : очерки из истории ММБИ КНЦ РАН / А. Д. Чинарина ; Мурм. мор. биол. ин-т Кол. науч. центра Рос. акад. наук. - Москва ; Мурманск : ММБИ КНЦ РАН, 2014.

Kmfa /. Первая на Севере МБП. Соловецкие острова обитателей не было предубеждения против его употребления в пищу. Я пробовал варить соловецкого ракушника. Он дает густой, вкусный, аро матный навар, и самое мясо его, как кажется, несколько нежнее, чем мясо ракушника французского и итальянского. Животное это имеет то удобство, что в случае условий, не благоприятных его развитию, его легко разво дить искусственно, как это давно уже практикуется в Италии и Франции. Если бы монастырь взял на себя инициативу введения этого продукта в общий оборот питательных материалов Беломорья, то нет сомнения, что он оказал бы весьма ценную услугу бедным жителям этого сурового края, питающимся преимущественно зловонной подгнившей треской. Даже для самого монастыря ракушник мог бы представить существенно важное подспорье в хозяйственном обороте. Та масса богомольцев, которую он питает каждое лето, не может быть прокормлена одной рыбой, хотя бы эта рыба и была всё заменяющей мурманской треской. При этом свежей морской рыбы недостает иногда к столу монастырской братии, и неред ко рыбацкая лодка ездит несколько дней кряду в море — и работает то на той, то на другой тоне без всякого успеха. Правда, в прежнее время, лет 40-50 назад, такого недостатка в рыбе не существовало. Постоянное вылавливание молодой рыбы и вообще беззаботное обхождение с рыбным запасом Соловецкой бухты истощили мало-помалу этот запас. Соловец кое рыбохозяйство требует коренных перемен, и нынешний настоятель архимандрит Милетий вполне это понял» [цит. по: Кондрашёв, 1986]. В 1881 году Милетий послал одного из монахов учеником на рыбово дный завод в Новгородской губернии, а одну из комнат в нижнем этаже Биологической станции выделили для рыбоводного заведения. Популярность станции и большой наплыв работающих на ней посте пенно привели к тому, что «сельдяная изба» перестала удовлетворять не обходимым требованиям. Работать стало тесно, возникла необходимость в расширении или постройке нового помещения. Но об этом не могло быть и речи, и рациональным идеям ученого не суждено было сбыться. В 1893 году, после кончины Милетия, положение станции резко ослож нилось. Архимандрит Иоанникий, пришедший на смену Милетию, край