Город воинской славы : детская краеведческая энциклопедия / Муниципальное бюджетное учреждение культуры «Централизованная библиотечная система ЗАТО Александровск Мурманской области» ; составители: Н. А. Крылова, А. Ю. Луконина ; редакторы: М. Н. Крюков, А. Н. Петрушенко. - Петрозаводск : Версо, 2024.

ЗЕЛЁНАЯ СРЕДА Морошка - ягода редкая и особенная. Из всех северных ягод для морошки весьма уместно слово «самая». Самая крупная, сочная, красивая, самая ранняя. Своё название она получила от древнерусского слова «морох» - «мелкий дождь». У морошки имеется немало и народ ных названий - болотный янтарь, моховая смородина, царская ягода. Также её называют «северной малиной» из-за внешнего вида ягоды. Только созре вает морошка как бы «наоборот» - ягоды-хамелеоны вначале красные, по том, наливаясь ароматным соком, становятся янтарно-жёлтыми. Вкус очень нежный и насыщенный, кисло-сладкий, немного терпкий, с ярко выраженным медоносным ароматом. Брусника - в переводе означает «виноградная лоза с горы Ида». Полезные свойства брусники известны очень давно. Наши предки называли её ягодой бессмертия. Вечнозелё ный кустарничек, растущий по всей территории Мурман ской области. Осенью она вместе с зелёными листочками уходит под снег, а весной снова продолжает расти. Черника - листопадный ягодный кустарничек. Сочные, чёрные с сизым оттенком ягоды черники не больше го рошины, их мякоть красновато-фиолетовая. Как лекар ство люди используют сушёные ягоды, побеги и листочки. Ягоды этого растения останавливают кровь, излечивают воспалительные процессы и улучшают зрение. Подосиновик - грибная гордость полярнинцев! Эти родственники белого гриба, пожалуй, самые нарядные и красивые из трубчатых грибов. Первые подосиновики появляются на солнечных полянках в конце июля. По вку су подосиновик по праву считается одним из лучших гри бов. Его сушат, жарят и маринуют. Подберёзовик. Как только не называют его в народе: обабок, берёзовик, черноголовик. Шляпка подберёзовика имеет равномерный бурый или красноватый окрас, ножка плотная, массивная, снизу утолщённая, с сероватыми че шуйками. Считается, что подберёзовики обладают свой ством выводить из организма человека различные вредные вещества